2015年ダージリンセカンドフラッシュ / TEA Column / TEA LIBRARY

カフェシーン

インドダージリン地方にあるダージリン紅茶は6月~7月頃に摘まれたセカンドフラッシュが味・香・水色ともに最も優れた最高級紅茶とされています。
「紅茶のシャンパーニュ」とも呼ばれ、世界中の紅茶愛好家から愛され続けています。

2015年お届けする「ダージリンセカンドフラッシュ」はシンブリ茶園(SINGBLLI)。
シンブリ茶園はダージリン南西部ミリク渓谷の美しい9つの谷をまたいで広がる標高400m~1400mに位置する茶園です。

英国人によって創設され、1924年には工場を設立した歴史ある茶園です。特に品質の高いクローナル種の紅茶が世界的に有名で、フェアトレード認証を持つ100%オーガニックの茶園です。
今回お届けするロットは、SFTGFOP1。樹木のエネルギーを感じさせる野性的な風味と凝縮されたコク、程よい渋みのある味わいをお楽しみ頂けます。特に深いオレンジ色に輝く美しい水色も特徴です。

「紅茶のシャンパーニュ」の名にふさわしい、シンブリ茶園のセカンドフラッシュ、さらっと繊細な紅茶の香りをどうぞお楽しみください。